Restauranger

I Frankrike är maten en kultur. I få länder i världen lagas det mat på så hög nivå som här. I Paris finns det därför restauranger som är värda en resa i sig. Vi har här listat några av våra favoriter i den kulinariska huvudstaden.

Massor av recept med fransk mat

Le Bar à Huîtres – Bastille

Den utsökt dekorerade fisk- och skaldjursrestaurangen Le Bar à Huîtres – Bastille har en härlig havsatmosfär. Här får du själv gå fram till en tank och välja ut vilken hummer du vill äta till middag. Det finns alltid färska ostron och andra skaldjur efter säsong, men du kan också välja en vanlig, varm fiskrätt. Restaurangen är inte bara känd för sina delikata rätter utan också för sin goda service.

Varmrätterna kostar mellan 16 och 22 euro. Le Bar à Huîtres – Bastille ligger på boulevard Beaumarchais 33 i distrikt 3 och har öppet för både lunch och middag alla dagar i veckan.

l’Alcazar

Ett kul och trendigt middagsalternativ är restaurangen l’Alcazar i Paris sjätte distrikt. Restaurangen har en avslappnad atmosfär och en trendig inramning med sitt glastak, sin moderna dekor och några av stadens bästa DJ:s på plats.

Här kan du äta skaldjur, fransk och engelsk mat . På menyn finns bland annat skotsk lax med blinis, tonfisk- och mangotartarer och rostad lammaxel. Varmrätterna kostar mellan 17 och 25 euro. L’Alcazar ligger på Rue Mazarin 62 och har öppet för lunch och middag alla dagar i veckan. Matsalen rymmer 220 gäster, vilket gör det lättare att få ett bord.

Comptoir de la Gastronomie

Vill du äta på en välrenommerad restaurang till ett rimligt pris är Comptoir de la Gastronomie ett bra alternativ. Restaurangen drivs av Dominique och Fanny Loï som tillsammans gjort etablissemanget känt för sina kvalitativa råvaror och sin omväxlande meny. Här kan du äta allt från rostad anka till extra stora sniglar.

En varmrätt börjar på 14 euro. Comptoir de la Gastronomie ligger på Rue Montmartre 34 i distrikt 1 och har öppet för både middag och lunch alla dagar i veckan. Är det vackert väder kan du också ta med dig maten om du vill äta den ute någonstans.

Le Céladon

Under ledning av köksmästaren Christophe Moisand stoltserar restaurangen Le Céladon med delikata, klassiska rätter ur det franska köket. Restaurangen är elegant dekorerad och är känd för att använda de bästa färska råvarorna och för att servera maten med en personlig touche på tallriken.

På menyn finns bland annat rostad havsabborre, mousseline av kronärtskocka, harbröst och krämig kastanjesoppa. Priset för en varmrätt ligger mellan 40 och 50 euro. Du kan också välja en avsmakningsmeny. La Céladon ligger på Rue Daunon 15 i distrikt 2.

Carré des Feuillants

På den genuint franska restaurangen Carré des Feuillants är maten en upplevelse både för smaklökar och för ögon. Hit går amatörkockar för att söka inspiration av restaurangens kreativa och utsöka meny.

Priserna motsvarar restaurangens höga omdömen – en varmrätt börjar på 68 euro. I menyn hittar man bland annat foie gras, tryffel, ostron, friterade musslor och hummer. I lokalerna finns en egen vinkällare, och i matsalen bör gästerna klä sig på slipsnivå för att komma in. Carré des Feuillants ligger på Rue de Castiglione 14 i distrikt 1 och har öppet alla dagar utom söndag.